食／農

口に入るもので身体はできています。元気の源である食を充実させる探究と実践を行います。

探究と実践例

• 菌ちゃん農法のウネ作り屋さん（1期生）として手軽に無肥料栽培を実践できる高ウネ作りを支援

• 手組みレンガのかまどで竹を燃やしてコーヒー豆を焙煎

• 待庵写茶室でおこなう、あらたな懐石での茶事を研究中

⇒　楽しく愉快な人間のありかたを実践・探求中です。

探究と実践のご紹介